Planta de atún: un proceso con mirada a los detalles
Descubre cómo es el procedimiento dentro de una planta de atún El proceso de pesca del atún cuenta con varias regulaciones y requerimientos técnicos y operativos para cumplir con las normativas nacionales e internacionales. La planta de atún realiza un procesamiento que requiere una mirada hacia los detalles para garantizar …
¿Qué es un observador en el proceso de pesca?
Las entidades internacionales exigen la presencia de observadores, encargados de garantizar el cumplimiento normativo, además de llevar datos e información crucial para la evaluación del estado de las poblaciones atuneras.
La pesca, una ciencia para la industria
El proceso de pesca del atún requiere experiencia y experticia. Las características particulares del animal, junto con las regulaciones y normativas que se establecen para la pesca complejizan la operación.
Protección animal para los delfines en la pesca de atunes
Existe una entidad en el cuidado de los delfines durante la pesca de atún.
Conozca cifras sobre el consumo del pescado
Variedad y nutrición; estos son dos factores que predominan al momento de elegir comida de mar como parte de la alimentación diaria.